БТР - Большая Тетрадь Рецептов: мая 2017
netPrint.ru

Печенье "Розочки"

Добавлено фото


Состав:


Дрожжи - 50 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3 ст.л.

Сацебели




Аромат от этого соуса поднимается просто восхитительный. С ним любое блюдо даст фору всяким приправам с глютанатам.
Состав:
Перец сладкий красный — 1,5-2 кг
Помидор — 1,5-2 кг
Чеснок чищеный — 1 ст.

Пирог заливной с рыбной консервой

«Палочка-выручалочка» на стол. Готовится легко и быстро, уплетается с удовольствием)
Состав:
Консерва рыбная — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Лук — 1 шт.

Перец сладкий на борщ

 Лето на подходе, и я тороплюсь освежить консервацию. Вчера радовала своих сладким перцем в маринаде. Порадовала в буквальном смысле, т.к. банка перца улетела в момент. 
Итог ужина следующий - семья одобрила, а купорить перца нужно не только на борщ)

Состав:

Сладкий перец - 50 шт.
Вода - 1,5 л
Уксус - 250 г

Щавель

Лето еще не наступило, а уже пора готовиться к зиме. Открываем сезон консервации. И начнем с щавеля. На мой взгляд, щавель удобно закатывать в 0,5 л банку, которой как раз хватает на 3 л кастрюлю зеленого борща.

Состав:

Оладьи

  Если скисает молоко, вся семья знает, что скоро будут оладьи. Иногда мне кажется, что мои специально оставляют молоко скиснуть, чтобы мама нажарила им вкусняшку.
Состав:

Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.

Варенье «400 одуванчиков»


Многие огородники смотрят на Одуванчик как на сорняк и, выполов его, просто выбрасывают. Но если найти в Большой Советской Энциклопедии Одуванчик, то можно прочитать следующее: « Молодые листья употребляют в пищу; поджаренные корни могут служить суррогатом кофе. Высушенные корни Одуванчика лекарственного применяют как горечь для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное средство. Густой экстракт из корней О. используют при изготовлении пилюль.» Вот такой это волшебный «сорняк».
Т.к. этот блог посвящен кулинарным рецептам, а я не имею соответствующего медицинского образования, то рекомендаций по лечению Одуванчиком не будет. Зато Рецепт приготовления вкуснейшего (и надеюсь полезного) Варенья из Одуванчиков так, как я его готовлю для моей семьи уже не первый год, выкладываю.
Обращаю внимание на то, что Одуванчики для приема в пищу не стоит собирать в черте города, а вот выйти на природу с близкими будет самое то.

Состав: